Jedan od najuzbudljivijih trenutaka sajma sudjelovanje je na pokaznome traženju tartufa, tijekom kojega posjetitelji zalaze u samo srce Motovunske šume, najvećega svjetskoga staništa tih izuzetno cijenjenih gljiva, koje se pruža dolinom rijeke Mirne i rječice Butonige. Pokazne su vježbe bile prava atrakcija i u dalekoj prošlosti. Sudjelovati u toj uzbudljivoj potrazi, pa makar i u svojstvu gledatelja, tada je, kao i danas, značilo prepustiti se jedinstvenome iskustvu i doživljaju prirode. Uputite se našim turističkim vlakićem u pratnji vodiča u Motovunsku šumu gdje vas čeka tartufar sa svojim tartufarskim psima i sudjelujte u ovoj jedinstvenoj avanturi!